Hovězí biftek s mrkvovým pyré
29.10.2013 19:40
Pro 2 osoby:
Ingredience:
- 2 hovězí bifteky
- 2 mrkve
- 1/2 cibule
- 1 celer
- bílé víno
- olivový olej
- sůl
- vývar
Příprava:
Zeleninu osamhneme na trošce oleje, přidáme 1/2 skleničky bílého vína a nechte provařit. Přidejte 1 sklenici vývaru a vařte. Jakmile je zelenina měkká, rozmixujte ji. Mezitím na dobře rozpáleném grilu opečte maso z každé strany zhruba 5 minut. Servírujte spolu s mrkvovou omáčkou. Hovězí biftek dosolte a dopepřete až při podávání.