Kalamary na česneku a citrónu

Kalamary na česneku a citrónu jsou velice jednoduché a chutné. Milovníci mořských plodů ocení lehkost pokrmu i příjemné aroma. 

Doba přípravy: 15 minut

Počet osob: 4

Ingredience:

• 1,2 kg kalamárů
• 80 g másla
• 1 lžíce olivového oleje
• 4 stroužky česneku
• 3 lžíce petržele
• šťáva z 1 citrónu
• 1 malá sklenička bílého vína
• pepř

Příprava:

Očištěte kalamáry. Oddělte chapadla od hlavy. Výjměte centrální zub. Stáhněte kůži. Tělo rozřízněte tak, aby vznikl filet. Rozehřejte pánev a přidejte máslo a olivový olej. Přidejte celé stroužky česneku a kalamáry. Smažte několik minut. Přidejte víno. Za několik minut přilejte šťávu z citrónu. Zasypejte nasekanou petrželí, osolte a opepřete. Nechte vařit několik minut. Kalamary na česneku podáváme s čerstvou bagetkou a bílým vínem.