Pralinky z mascarpone

Pro 8 osob

Doba přípravy: 20 minut

Ingredience na 40 pralinek:

• 200 gr hočké čokolády 
• 100 gr mascarpone
• 80 gr moučkového cukru
• na obalení - 4 lžíce pistácií, kakaa a kokosu

Příprava:

Čokoládu roztopíme ve vodní lázni. Poté, co se roztopí ji odstavíme a necháme schladnout. Následně přimícháme mascarpone a moučkový cukr a vše dobře promícháme, tak aby směs dostala dobrou konzistenci. Směs necháme vychladnout v lednici alespoň 2 hodiny. Mezitím si v mixeru nasekáme pistácie, ve kterých budeme pralinky obalovat. Do dalších misek si nachystáme kokos a kakao. Po dvou hodinách směs vytáhneme z lednice. Namočíme si ruce ve vodě a budeme tvoři malé kuličky, které následně obalíme v jedné ze tří nachystaných směsí. Hotové pralinky uložíme do papírových mističek a necháme je uložené na chladném místě. Domácí pralinky jsou výborné jako dezert i vánoční cukroví. Dobrou chuť"