Závitky z lilku

Dopa přípravy: 30 minut

Doba vaření : 30 minut

Pro 4 osoby

Ingredience:

• 12 plátku lilku
• 120 ml rajčatové pasaty
• 120 g mozzarely
• 12 lístků bazalky
• lžička oregána
• 15 černých oliv
• sůl
• pepř
• olivový olej

Příprava:

Lilek nakrájejte na plátky asi půl centrimetru široké, osolte je a nechte je půl hodiny stát, aby se z nich dostala všechna voda. Zahřejte pánev a grilujte plátky z každé strany zhruba 1 až 2 minuty. Do misky dejte omáčku z rajčat, sůl, pepř, oregáno a olivový olej. Vše dobře promíchejte. Připravenou směs naneste na ogrilované plátky lilku. Mozarelu nakrájejte na kostičky, které přidejte na lilky spolu s jemně nasekanými černými olivami a lístky bazalky. Srolujte lilky do válečku a dejte je do pekáčku vymazaného olejem. Pečeme v předehřáté troubě asi 15 minut. Závitky z lilku podáváme ozdobené lístky čerstvé bazalky a pokapané olivovým olejem. Dobrou chuť.